Эффективность использования ферментного комплекса Ровабио в кормлении родительского стада кур кросса РОСС-308

Птицеводство в настоящее время в большинстве стран мира, в том числе и в России, является наиболее динамичной и важной отраслью сельскохозяйственного производства. Она призвана и вполне способна внести свой существенный вклад как в решение задач обеспечения потребительского рынка ценными диетическими продуктами питания (яйцом и мясом птицы, характеризующимися большим содержанием белка животного происхождения при низкой калорийности), так и в общую программу создания условий продовольственной безопасности страны благодаря экономическому росту на основе развития научно-технического потенциала. Постоянно растущий спрос на мясо птицы и яйца объясняется как их потребительскими свойствами, так и низким уровнем потребительских цен по сравнению с другими видами животноводческой продукции.

Высокие показатели оборачиваемости продукции отрасли птицеводства по сравнению с другими отраслями сельского хозяйства, уровня капиталоемкости, фондоотдачи выдвинули отрасль в число важнейших источников пополнения ресурсов продовольствия. В птицеводстве достигается наибольшая отдача в расчете на единицу затраченных ресурсов, в том числе кормов, что и обеспечивает динамичное развитие данной отрасли, а это в условиях ограниченных зерновых ресурсов крайне важно. Так, затраты кормов на производство птицеводческой продукции в 2–3 раза ниже, чем в свиноводстве и тем более в скотоводстве.

В настоящее время предъявляются все более высокие требования к кормлению кур родительского стада, так как важно не только правильно вырастить высокопродуктивную птицу, но и получить изначально крепкий, здоровый молодняк с высоким потенциалом роста и продуктивности. Однако, учитывая, что основу рациона птицы формируют комбикорма, состоящие большей частью из зерновых, разработка способов повышения эффективности использования кормовых рационов птицы является актуальной.

Одним из способов повышения степени переваримости и использования питательных компонентов корма организмом является применение в кормлении птицы ферментных комплексов. В последние годы в птицеводстве широко используется зарубежный ферментный препарат Ровабио, обладающий вышеуказанными свойствами. Однако его действие изучено и апробировано в основном на птице промышленного стада с изучением основных зоотехнических показателей. В то же время экспериментальные данные по применению ферментного комплекса Ровабио на птице родительского стада довольно разноречивы, что говорит об актуальности поставленного вопроса.

В связи с вышеизложенным представляет интерес изучение эффективности использования ферментного комплекса Ровабио в кормлении родительского стада кур кросса Росс-308. Это и определило цель проведенных исследований.

Экспериментальная часть работы выполнена в условиях филиала «Тиняковская птицефабрика» ООО «Орловский лидер» Малоархангельского района Орловской области. Для опыта было сформировано две группы из кур родительского поголовья зарубежного кросса Росс-308, подобранные по методу групп-аналогов, по 6000 голов в каждой группе. Продолжительность опыта составила три месяца. Птица подопытных групп содержалась напольно на сетчатых полах в типовых птичниках, оборудованных автоматической системой обогрева, вентиляции, кормления и поения, а также гнездами и яйцесборным конвейером (рис. 1). Все процессы в птичниках механизированы и автоматизированы.

1

Исследования проводили на здоровом поголовье с соблюдением ветеринарно-санитарных требований. За период проведения эксперимента все поголовье подопытной птицы содержалось в одинаковых, отвечающих санитарным требованиям условиях кормления и содержания.

Кормление осуществлялось вволю полнорационными рассыпными комбикормами с питательностью, соответствующей нормам ВНИТИП и рекомендациям для данного кросса. Основные условия содержания птицы (параметры микроклимата, световой режим, плотность посадки, фронт кормления и поения) были одинаковыми для всех групп и соответствовали Справочнику по спецификации рационов родительского стада ROSS-308 и рекомендациям ВНИТИП.

Птица первой группы служила контролем и изучаемый комплекс не получала. Птица второй опытной группы дополнительно к основному рациону получала ферментный препарат Ровабио из расчета 50 г на 1 т комбикорма в течение всего периода исследования. Дозу включения испытуемого препарата в комбикорм брали из инструкции по его применению. Ферментный комплекс вводили в комбикорм при приготовлении концентратной смеси методом двухступенчатого смешивания с целью его равномерного распределения по всей массе корма.

На первом этапе исследования нами были изучены условия кормления птицы в филиале «Тиняковская птицефабрика» ООО «Орловский лидер». Кормление родительского стада кросса Росс-308 на птицефабрике производится автоматически с применением линий кормораздачи, расположенных на уровне, доступном для птицы, в виде прямоугольного желоба с плоской цепью. Корм поступает в помещение из внешнего бункера хранения кормов. Также в лаборатории кафедры зоогигиены и кормления сельскохозяйственных животных Орловского государственного аграрного университета был проведен органолептический анализ комбикормов, используемых в кормлении птицы. Результаты органолептической оценки показали, что комбикорм является доброкачественным и может быть использован в кормлении птицы.

На втором этапе в научно-хозяйственном опыте изучались особенности потребления комбикорма, сохранность птицы, показатели яичной продуктивности, качественные характеристики, инкубационные показатели яиц, а также клинические и гематологические показатели для контроля физиологического состояния птицы.

При изучении влияния ферментного комплекса Ровабио на потребление кормов было отмечено, что потребление комбикорма в начале опыта было почти одинаковым по группам, а в конце опыта его потребление птицей 2-й группы несколько уменьшилось – на 0,4 % (рис. 2). Таким образом, можно сделать вывод, что включение в рацион кормления птицы ферментного препарата Ровабио практически не оказало влияния на поедаемость комбикорма.2

Однако использование ферментной добавки Ровабио оказало положительное влияние на остальные показатели. Так, введение в рацион кормления птицы родительского стада Ровабио способствовало повышению сохранности поголовья: выбытие птицы в первой группе было почти в 1,5 раза выше, чем во второй (опытной) группе; сохранность поголовья увеличилась на 1,42 % (табл. 1).

В таблице 2 приведены показатели яичной продуктивности птицы.

3

 

Приведенные в таблице 2 данные анализа яичной продуктивности птицы родительского стада опытной группы при использовании в ее рационах кормления ферментной добавки Ровабио также показали увеличение исследуемых значений. Так, яйценоскость на среднюю несушку во второй группе была на 4,4% выше, чем в первой. Яйценоскость на начальную несушку также была выше в опытной группе по сравнению с контрольной на 5,2 %.

Средняя масса яйца во 2-й опытной группе была выше аналогичного показателя в контроле на 4,9%. Количество яйцемассы на одну несушку во второй группе, где в рационе кормления птицы использовался ферментный препарат Ровабио, увеличилось на 5,2 %.

Использование в рационах кормления птицы опытной группы ферментного комплекса Ровабио практически не сказалось на интенсивности яйцекладки: она на пике яйцекладки увеличилась в абсолютной величине всего на 0,2 %.

Яйценоскость птицы родительского стада птицы 2-й опытной группы, получавшей дополнительно ферментный препарат Ровабио, быстрее достигла своего пика. Интенсивность яйцекладки в возрасте 52 недель у птицы опытной группы была на 1,2% выше, чем в контрольной группе.

По окончании научно-хозяйственного опыта из каждой группы кур родительского стада кросса Росс-308 было отобрано по 60 яиц для изучения их химического состава и инкубационных качеств. Отбор образцов яиц для исследования проводился согласно существующему методическому руководству по оценке качества кормов, органов, тканей, яиц и мяса птицы. Оценку качества яиц проводили с помощью современных приборов на базе Инновационного научно-исследовательского испытательного центра (ИНИИЦ) ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет».

В результате исследования было установлено, что введение в рацион кормления кур родительского стада опытной группы ферментной добавки Ровабио оказало положительное влияние на качественные характеристики яиц (табл. 3). Так, в яйцах птицы опытной группы по сравнению с контрольными аналогами увеличилось содержание белка на 7,3% и уменьшилось количество жира на 5,1 %.4

В таблице 4 приведены показатели качества инкубационных яиц.

 

Следует отметить, что количество яиц, пригодных для инкубации, в исследуемых группах соответствовало требованиям ВНИТИП. В контрольной группе данный показатель был меньше, чем в опытной, на 3,4%. Причем выход инкубационных яиц был относительно высоким в обеих группах (см. табл. 4).

5

Для более детальной характеристики яиц проводилась выборочная оценка из партии яиц по морфологическим, физико-химическим и биохимическим показателям. Установлено, что плотность яиц, полученных от кур контрольной группы, была на 0,7% меньше опытной, индекс формы в абсолютной величине был во второй группе выше на 4%, в относительной – на 5,3, толщина скорлупы – на 5,9% меньше в контрольной группе, чем в опытной, пористость скорлупы в опытной группе на 8,0% была выше, чем в контроле, показатель упругой деформации – на 13,3%, индекс белка – на 1%, а единица Хау – на 6, т. е. была лучше во второй группе по сравнению с аналогичным показателем в контрольной группе.

Следовательно, включение в рацион родительского стада птицы опытной группы ферментной добавки Ровабио положительно сказалось на размере и форме яиц, а также на состоянии скорлупы и белка.

Важным и необходимым показателем при оценке эффективности различных рационов кормления кур родительского стада является состояние их здоровья, которое определяется общим состоянием птицы, подвижностью, клиническими и гематологическими показателями. Наблюдение за птицей в течение всего периода эксперимента показало, что куры опытной и контрольной групп имели бодрое состояние, были активны и подвижны.

Для определения показателей клинического статуса и гематологических показателей птицы из каждой группы в начале и конце опыта было отобрано по 60 голов. Данные, приведенные в таблице 5, свидетельствуют, что в течение всего опыта изучаемые показатели несколько изменялись, но всегда оставались в пределах физиологической нормы. Это подтверждает, что введение в комбикорма птицы комплекса Ровабио не оказало негативного влияния на состояние ее здоровья.

При расчете экономической эффективности результатов проведенного нами научно-хозяйственного опыта исходили из того, что основной получаемой продукцией от птицы подопытных групп было яйцо, из которого в дальнейшем получали ремонтный молодняк.

В результате повышения яйценоскости, выхода инкубационных яиц и суточного молодняка при использовании в рационе кормления птицы родительского стада кросса Росс-308 ферментного комплекса Ровабио выручка от реализации цыплят в опытной группе была на 7,7% выше, чем в контрольной. Экономический эффект при применении Ровабио на 1000 шт. инкубационных яиц составил 613,81 руб.

Заключение

Таким образом, введение в комбикорм для кур родительского стада кросса Росс-308 ферментного комплекса Ровабио способствует повышению сохранности птицы, качественных и инкубационных характеристик яйца за счет улучшения использования и усвоения питательных веществ комбикорма, что ведет к повышению рентабельности продукции.

С. Мошкина, канд. биол. наук, доцент

И. Червонова, канд. с.-х. наук, вед. научн. сотр.

Н. Абрамкова, канд. биол. наук, доцент

ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет им. Н. В. Парахина»

Источник: Журнал «Ветеринария сельскохозяйственных животных», №1/2017

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *